益生菌發(fā)酵飼料是一種具有營養(yǎng)價值高，易吸收消化，且具有抗生素替代潛力等優(yōu)點的新型飼料。文章在國內(nèi)外已有的研究基礎(chǔ)上，就益生菌菌種的選擇、益生菌發(fā)酵飼料的主要優(yōu)勢、在畜禽中的應(yīng)用研究進行了介紹，并對今后的益生菌發(fā)酵飼料研究方向進行了展望。