我們都知道飼料都有保質(zhì)期，一般飼料保質(zhì)期在6個月，不同季節(jié)，不同產(chǎn)品其保質(zhì)期不同，所以在使用飼料前要觀看飼料保質(zhì)期。如果使用過期的飼料，會導致畜禽中毒，甚至死亡；同時，豬飼料霉菌生長時會消耗飼料中的養(yǎng)分和能量，降低及損壞維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，極少量的霉菌產(chǎn)生亦可破壞飼料風味，產(chǎn)生腐敗臭氣，對動物健康造成不良后果。那么，使用過期飼料有什么危險呢？

??過期飼料的主要危害有：

??(1)有害微生物及霉菌毒素超標，對動物健康產(chǎn)生影響

??過期飼料容易發(fā)生的問題是霉變，引起飼料霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷鐮刀菌、推展青霉菌等。霉菌在生長繁殖過程中能產(chǎn)生大量毒素，主要有黃曲霉素素、赭曲霉素素、福馬毒素和嘔吐毒素等。動物采食后會降低性能，對動物產(chǎn)生多方面的危害，嚴重的甚至死亡。如黃曲霉素是劇毒物質(zhì)，對動物肝臟有強烈破壞作用。霉變飼料中毒的癥狀因飼料的霉變程度、動物采食的多少和采食時間的長短而不同，輕者出現(xiàn)胃腸炎、拉稀，懷孕母畜流產(chǎn)，重者出現(xiàn)神經(jīng)癥狀甚至死亡。

??(2)過期飼料會造成飼料營養(yǎng)價值損失、風味劣變

??過期及發(fā)生霉變的飼料，不僅會造成霉菌產(chǎn)生大量代謝毒素，霉菌在繁殖過程中還會消耗、分解飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使飼料質(zhì)量下降。在高溫、高濕的外部環(huán)境下還可以激發(fā)脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，在霉菌、飼料酶等因素協(xié)同作用下，加快飼料中營養(yǎng)成分的分解速度，營養(yǎng)價值嚴重降低。如有的霉菌可使被感染的谷物中B族維生素，維生素E或某種氨基酸的含量顯著下降，長期飼喂這種飼料可引起某些營養(yǎng)缺乏癥。過期的霉變飼料還可以使感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、酸臭味道、顏色異常、黏稠污穢感等，嚴重影響適口性。

??此外，如果飼料中含有油脂的話，過期飼料由于季節(jié)、溫度等原因，易造成飼料中脂肪和油脂出現(xiàn)酸敗等情況。飼喂這些飼料將造成畜禽應(yīng)激，并且酸敗或過期飼料中含有一些有機酸、游離酸等小分子物質(zhì)將刺激畜禽神經(jīng)系統(tǒng)造成畜禽興奮，從而產(chǎn)生跳圈或不睡覺的惡習。

??過期飼料具有許多危害，因此養(yǎng)殖者務(wù)必高度重視，絕不能擅作主張使用過期飼料。在養(yǎng)殖過程中，要根據(jù)養(yǎng)殖動物的數(shù)量和采食量合理購買飼料并妥善保存，避免在貯存過程中發(fā)生霉變現(xiàn)象，也要避免飼料的過期浪費。