發(fā)酵飼料在國外工業(yè)化時間比較早、技術成熟, 主要以液態(tài)發(fā)酵或酶解技術為主。日本、美國等***的飼料企業(yè)為降低設備成本竟相對固態(tài)發(fā)酵工藝及其關鍵設備進行研究。迄今已研制多種類型的固態(tài)發(fā)酵反應器, 根據(jù)物料基質的運動情況可以分為靜態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應器和動態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應器。靜態(tài)反應器內(nèi)發(fā)酵基質在發(fā)酵過程中基本處于靜止狀態(tài), 工藝環(huán)境穩(wěn)定。動態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應器的基質在發(fā)酵過程中處于間斷或連續(xù)的運動狀態(tài), 強化了傳質傳熱。

我國發(fā)酵飼料的以固態(tài)發(fā)酵工藝為主。在技術發(fā)展初期, 發(fā)酵工藝大多采用傳統(tǒng)的堆放式發(fā)酵方法, 物料的各種作業(yè)均采用人力, 工人的勞動強度大, 而且極易使物料受到外界雜菌的感染, 影響成品的品質。進入本世紀初期, 我國飼料裝備企業(yè)嘗試引進國外技術, 例如黑龍江神龍畜牧有限公司從國外引進了9HF系列的發(fā)酵罐設備, 該設備自動化程度高, 但價格昂貴, 較難普及推廣。隨著我國機械加工技術的進步, 已出現(xiàn)多種自動化程度較高的加工設備以適應各種固態(tài)發(fā)酵工藝的要求。